autore: Graziano Gismondi

Come l’alba del giorno entrante
annuncia al mondo un dì invitante
così l’antipasto può fornire
l’indicazione del pranzo a venire.
Il primo apre con grande sapore
una giornata di intenso splendore
composta da emozioni del palato
come un mattino a lungo aspettato.
Con la pietanza giunge il momento
di coronare l’arduo cimento
per consacrare il gusto deciso
al modo di un meriggio narciso.
Il dolce annuncia la sera
in guisa di delicata chimera
dalla perfetta sinfonia di sapori
che ammaliano sguardo e odori.
Ma tutto ciò non avrebbe ragione
se questa prelibata libagione
non fosse premiata dal buon vino
a chiusa di un pasto sopraffino.

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